12月22日5时48分，迎来“冬至”节气！

这是北半球白昼最短、黑夜最长的一天，

“终藏之气至此而极也”，

漫漫长夜后，我们一起静待春风吧。

节日名片

中文名：冬至

外文名：Winter Solstice

别名：冬节、日短至、亚岁

代表寓意：寒冷的冬天来临。

公历时间：公历12月21日-12月23日交节

节气三候：一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动

农事活动：兴修水利、农田基本建设、积肥造肥

传统习俗：画九、吃汤圆、吃饺子

节气诗篇

冬至夜怀湘灵

【唐·白居易】

艳质无由见，寒衾不可亲。

何堪最长夜，俱作独眠人。

小至

【唐·杜甫】

天时人事日相催，冬至阳生春又来。

刺绣五纹添弱线，吹葭六琯动浮灰。

岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。

云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。

至节即事

元·马臻

天街晓色瑞烟浓，名纸相传尽贺冬。

绣幕家家浑不卷，呼卢笑语自从容。

节日物候

蚯蚓结丨传说蚯蚓是阴屈阳伸的生物，冬至时阳气虽已开始萌动，但阴气仍然控制大局，土中的蚯蚓感阴气大盛而仍然蜷缩着身体。

麋角解丨古人认为麋与鹿同科却阴阳不同，麋因角朝后生，所以为阴，麋感阴气渐退而解角。

水泉动丨由于阳气初生，所以山中的泉水可以流动并且有一丝温热。

节气习俗

北方饺子，南方擂圆

前者以河南为例，“捏冻耳朵”是冬至河南人对吃饺子的俗称。相传南阳医圣张仲景还乡时适逢大雪纷飞，寒风刺骨。他看见乡亲们衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，非常难过，就叫弟子搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，施舍给百姓。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成吃饺子的习俗，连带还有“不吃饺子掉耳朵”的说法。

后者以浙江为例。冬至时，浙江人好吃“冬至圆”。在台州，擂圆是重头戏，“圆”意味着“团圆”“圆满”，擂圆是用糯米粉做的，先把糯米粉和温水揉成面团，再摘成醋碟大小的圆子揉圆，煮熟后放在豆黄粉里滚拌，因为这个过程方言叫“擂”，所以冬至圆起名叫“擂圆”，而豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉再拌入红糖，味道香甜浓郁，配上糯米圆的细腻糯软，令人食欲大增。

画梅数九，诗意消寒

冬至日起，就算进“九”了，在冬至民间有贴绘“九九消寒图”的习俗。消寒图是记载进九以后天气阴晴的“日历”，是一种很有传统特色的、好看的日历。它一共有九九八十一个单位，所以才叫做“九九消寒图”。从冬至算起，以九天作一单元，连数九个九天，八十一天后冬天就过去了。

“画九”中的梅花消寒图则比较浪漫和美观，称为素梅图。就是画一枝素梅，枝上画梅花九朵，每朵有九个花瓣，共九九八十一瓣，或者八十一朵小小的梅花，代表“数九天”的八十一天，每过一天就用红笔或黑笔涂染一个花瓣或一朵，花瓣尽而九九出，九尽春深，冬去春来。染完的素梅不但十分好看，而且犹如一幅精心构思、技法独特的梅花图。古时百官在冬至日上朝毕后，互拜礼仪时还会素梅“九九消寒图”相互雅赠。

上坟祭祖，结算

冬至大如年的其中一个表现就是祭祖。南方如泉州习俗，冬至出门在外者，都尽可能回乡过节谒祖。祭祖仪式与清明节祭祖，合称春冬二祭，十分严格，参加者虔诚之至。在安徽桐城，冬至节上祖坟烧纸钱祭祖，并在这天修坟整墓。在上海金山，冬至这一天过去有落葬、烧小孩棺材之俗，今则演变为骨灰盒落葬等。杭州、湖州也都要扫墓。