古人将正月初三作为春节的最后一天，到了这天，会把过节的松柏枝及所挂的门神等一起焚化，表示年过完了又将开始新一年的营生。

民间认为正月初三是谷子的生日，这一天祝祭祈年，且禁食米饭，不然来年会影响谷物收成。